[農林水産加工品] 炭製品〈美浜町・小浜市・おおい町〉 　炭には不思議なちからがあり、除湿・脱臭用としてだけではなく、炊飯や浄水に使っても効果があると言われています。 　また炭を焼くときの副産物である木酢液（竹酢液）にも最近注目が集まっており、入浴剤や有機栽培等に使われています。 最近は精密機械等の研磨用の炭としても需要があるとか。 手すきおぼろ昆布 / 小鯛のささ漬 / かまぼこ・焼きちくわ / さばのへしこ 浜焼きサバ / サバ寿司・小鯛寿司 / 鮎のうるか / 渓流漬・はなはじき 甘露煮 / 桜干し / 梅干し・梅加工品 / 熊川くず / 熊川こんにゃく / そば・うどん 名田庄漬 / 若狭漬け / きのこの詰め合わせ / 錦賞しいたけ / 炭製品