[農林水産品] 福井梅〈敦賀市・若狭町・美浜町・小浜市・おおい町〉 　身がとても厚く、種の小さな福井梅は、日本海側最大の収穫量を誇ります。 　品種は紅映（べにさし）と剣先（けんさき）の二種類が主で、それぞれ梅干し、梅酒・シロップ付けに向いています。 　梅干しには浄血作用・解毒作用があるとされ、食欲増進・疲労回復・下痢・老化防止等に効果があるとして重宝されています。 　六月上旬から七月上旬にかけて青梅が収穫されます。 収穫期には梅林が甘い香りに包まれます。梅って実はバラ科なんですよ。 ふぐ / 越前がに / 若狭がれい / 若狭ぐじ / 若狭のかき / 甘えび / 天然うなぎ いさざ / 五色貝 / 若狭牛 / イノシシ / 福井梅 / 自然薯 / マッシュルーム