[酒類] 日本酒〈敦賀市・美浜町・若狭町・小浜市〉 　日本酒の原点は、その原料となる米と水です。米と水とを贅沢に使い、人が自然の力を借りて醸す（かもす）日本酒作り。そこには天然の良水が不可欠です。 　若狭路では、いつの時代も良い水を守り、良い酒米を作り、良い酒を伝えてきました。 　若狭路の新鮮な魚介類といっしょに味わえば、また格別です。 お酒は二十歳になってから。 日本酒 / わかさビール / 三方地ビール / 梅ワイン