焼き鯖のリゾット
焼き鯖の香ばしさをイタリアン風に仕上げて
材料（2人分）
焼き鯖（骨は取って一口大に） 80g
完熟トマト（皮とヘタを取って1cm角にザク切り） 170g1コ
ごはん 200g
とろけるチーズ 2枚
パセリ（みじん切り） 少々
【A】
・水 150g
・固形スープの素 1個
【B】
・オリーブ油 小さじ1〜2
・黒こしょう 少々
つくり方
- 耐熱容器にごはんをしき、【A】を入れる。
- トマト、焼き鯖、とろけるチーズをのせる。
- 【B】をかけて600Wのレンジで6分チンし、パセリをちらす
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